菠蘿蜜的葉子呈螺旋狀排列，形狀為倒卵形或者是橢圓形，長7到15厘米，甚至可能更長，寬3-7厘米，先端漸尖或者有些鈍，基部為楔形，成熟的葉片邊緣全緣，無鋸齒。它的顏色為墨綠色，干后變?yōu)闇\綠色或者是淡褐色，有光澤，背面為淺綠色，稍微有些粗糙。它的托葉形狀為卵形，抱莖，脫落 。