溫州是浙江省轄地級(jí)市，位于浙江省東南部，是中國歷史文化名城、中國民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的先發(fā)地區(qū)與改革開放的前沿陣地，素有“東南山水甲天下”之美譽(yù)。那么浙江溫州有哪些優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)?下面就和小編一起來看看。
一、溫州魚丸
溫州魚丸是首批“中華名小吃”之一，被列入溫州市第九批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。溫州魚丸與其他各地的魚丸/魚圓有所不同，原材料采用鮸魚凈肉加淀粉，調(diào)味后反復(fù)揉捏摔打上勁，再摘入沸水中煮熟撈出。溫州魚丸外形為不規(guī)則的條狀，呈半透明的玉白色，有料碼足、有韌勁、味道鮮三大特點(diǎn)。
二、永強(qiáng)巖衣膠凍
以海邊巖石上的“巖衣”為原料。巖衣是一種純天然海洋植物，內(nèi)含多種豐富的礦物質(zhì)、維生素及活性物質(zhì)，有補(bǔ)鈣、清熱解毒、止咳消炎等輔助作用。巖衣膠凍從明朝流傳至今，已有600余年歷史，永強(qiáng)水潭村巖衣制作技藝已入選溫州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
三、三絲敲魚
三絲敲魚是溫州市家喻戶曉的一道傳統(tǒng)名菜，由于制作簡單，幾乎家家能做。此菜選用近海 魚或鮮黃魚，去魚頭、尾、皮，切成針片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄魚片，放在沸水里煮熟，加上雞絲、火腿絲、香菇絲和燒熟的青菜心，成為現(xiàn)在的名肴，此菜魚肉鮮嫩，色白湯清，香鮮可口，富有地方風(fēng)味。
四、永嘉番薯?xiàng)?/span>
番薯?xiàng)検怯兰伍奶禺a(chǎn)，不管是老人小孩，對(duì)番薯?xiàng)椀南矏鄄糠帜挲g限制。將新鮮剛挖出的番薯做熟切片放在竹子編制的竹編上曬，不加其他的任何佐料，番薯本身的甜味就足以俘虜人們的心。
五、高梁肉
溫州高梁肉的做法是將豬肉切成薄片，拌以白糖、味精、醬油、燒酒，精鹽，經(jīng)過攤曬，晾干而成，具有厚薄均勻、脆香可口，食而不厭的特點(diǎn)。其中最出名的就是廣進(jìn)祥”始創(chuàng)于清•光緒二十二年(公元1896年)。百余年前，“廣進(jìn)祥”因創(chuàng)制高梁肉聞名遐邇，廣進(jìn)祥高梁肉已是有口皆碑的“中國名小吃”、“溫州名小吃”。
六、茶山楊梅
茶山楊梅主栽品種有丁岙梅，流水大，賈宅早等十多個(gè)，其中丁岙梅最佳，產(chǎn)量高，果形大呈圓形，色紫黑鮮艷有光澤，蒂綠色，帶帶柄采摘，故有“紅盤綠蒂”之妙稱。核小肉厚汁多，甜酸適口，肉脆爽口，風(fēng)味濃，享譽(yù)海內(nèi)外。
七、沙崗粉
沙崗粉干所以能別具特色，原因很多。除了在原料上取上等白米(每100千克稻谷碾米60千克為度)，在加工制作工藝上也與別處不同，如改燥磨為水磨，改蒸粉為煮粉(做成大塊粉球，俗稱粉果，在滾水中燒煮)，水質(zhì)又好。燒至半熟后不用臼舂搗，而用水礁反復(fù)捻搗，直到搗透，因此，粉團(tuán)粘韌，壓出后細(xì)如紗線。
以上就是浙江溫州優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)的介紹，溫州屬亞熱帶季風(fēng)氣候，著名景點(diǎn)有雁蕩山、楠溪江等。溫州文化屬甌越文化，是中國數(shù)學(xué)家的搖籃、中國南戲的故鄉(xiāng)，來浙江溫州旅游的朋友，可以帶以上特產(chǎn)。
以上就是浙江溫州優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)的介紹，溫州屬亞熱帶季風(fēng)氣候，著名景點(diǎn)有雁蕩山、楠溪江等。溫州文化屬甌越文化，是中國數(shù)學(xué)家的搖籃、中國南戲的故鄉(xiāng)，來浙江溫州旅游的朋友，可以帶以上特產(chǎn)。
